商品名称：光阳咸蛋黄12枚装2袋 咸香爽口细腻滑润粽子月饼馅料GHDH12-2

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店铺名称: 光阳旗舰店

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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 福建省福州市

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真空（速冻）蛋黄：因是真空冷冻蛋黄，自身温度为-18℃，故使用前需解冻；解冻分自然解冻及快速解冻：

A：快速解冻：

第一步把需解冻的蛋黄拆箱后，摆放置在0-10度的环境下放置2小时左右

第二步进行拆袋，把蛋黄放置在常温的饱和盐水中（28％-30％），并进行搅拌，使粘连的蛋黄分离开，同时经过搅拌，蛋黄与蛋黄表面的摩擦，可以去掉蛋黄表面的粹屑，增加光泽；放置1-2小时（达到常温），

第三步捞出浸油处理（食用大豆油即可），浸泡20-30分钟，

第四步捞出滤干表面食用油后备用，因解冻可能不够完全，蛋黄的中心温度达不到常温，故在烘烤过程中，需要增加烘烤的温度或时间，以达到出油的效果。

B:自然解冻：

第一步把需解冻的蛋黄拆箱后，摆放置在常温的环境下放置12小时左右.

第二步，第三步，第四步与快速解冻相同。

 

将腌制好的咸蛋敲开，取出咸蛋黄。淘汰不成形咸蛋黄，并去掉咸蛋黄表面碎屑，使咸蛋黄完整光滑。

将筛选好的咸蛋黄速冻，分类包装。

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Q:如何避免价格欺诈行为
A:商家如对价格法等相关法律规定不理解的，平台推荐商家每个商品仅发布一个价格，避免因与其他商家或其他业态进行价格比较却又无法准确标明被比较价格的含义、无法证明被比较价格的真实有据，从而导致价格欺诈行为。

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