商品名称:包邮【1件6袋】蒸肉粉 湖北武汉江花 蒸肉米粉 粉蒸肉米粉80g*6袋
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店铺名称: 天宝美食
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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舌尖上的中国 粉蒸五花肉 必备食材 蒸肉粉
三十年老品牌,做粉蒸肉就选江花!!!,一件里面有6袋,每袋80克,共480克,可使用6次,包邮(新疆、西藏、内蒙古、海南除外),默认发韵达或百世汇通快递。
使用说明:将500克五花肉或排骨洗净切好,加入一小袋蒸肉粉拌均匀,略加水不需要加盐和其它调料,上笼屉蒸即成美味佳肴。蒸肉粉和肉的比例为1小袋拌1斤肉,比例不对会影响口感的哦~。更多做法可百度搜索“粉蒸肉制作”的相关视频。
温馨提示:部分包装袋上的小孔,是出厂时厂家为了防止运输中涨袋特意打得小孔,不影响质量,请知晓。
粉蒸肉,为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕(或红薯、南瓜、莲藕、芋头)垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。
“粉蒸肉”旧时盛行于沔阳州(包括天门、洪湖、潜江、沔阳),素有“蒸菜之乡”之美誉,是著名的“沔阳三蒸”之一。而关于“沔阳三蒸”的故事更是家喻户晓。 “沔阳三蒸”相传始自元末农民起义领袖陈友谅的故事。当时,陈友谅从家乡沔阳 率兵远征采石矶前夕,为了犒慰兵勇,鼓舞士气,令随军包厨按“征”字做一些家乡菜肴,寓意取得远征的胜利。聪明的厨师按“征”“蒸”同音不同字的意思做出了蒸鱼、蒸肉、蒸圆子。陈友谅的夫人罗氏又乘兴用现成青菜――商蒿洗净切断,用蒸鱼肉的米粉加入调料拌匀蒸熟,送上餐桌,众将士极喜食,赞不绝口。从此这一带的老百姓纷纷效仿,在喜庆的日子里,也用“三蒸”作为大菜宴请宾客,流传至今。
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