商品名称：食品级原料防腐剂乳酸链球菌素 100克经济散装
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店铺名称: 河南百康化工产品有限公司
旺旺: 曦0530
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 河南郑州
店铺名称：河南百康化工产品有限公司
\ \\ | \ CAS：***\ | \ \ 类型：饮料防腐剂\ | \ \ 成分：乳酸链球菌素\ | \
\\ | \ 有效物质含量：98（％）\ | \ \ 型号：***\ | \ \ 品牌：国产\ | \
\\ | \ 执行标准：国标\ | \ \ 主要用途：防腐\ | \ \ 产品规格：100g\ | \
\\ | \ 属性：属性值\ | \ \ 含量：99（％）\ | \ \ \ | \
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应用范围：
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\应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。\
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\外观性状：\
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\白色至淡黄色粉末。\
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\生物效价≥1000IU/mg。\
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\成分：\
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\Nisin由以下成分组成：\
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\乳链菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%）\
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\氯化钠大于50%\
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\分子式：C143H228N42O37S7\
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\存贮：\
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\4-15℃下阴凉、干燥、密封条件下贮藏，避免阳光直射。保质期2年。\
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使用范围
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\ 【应用范围】
\ 用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。
\ 1.Nisin在肉制品中的应用；
\ 适用范围，适合于中、西式、高中低档产品。如，烤肉、火腿、三文治、香肠、法兰克福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品。乳酸链球菌素能有效地抑制引起食品腐败的革兰氏阳性细菌，如：李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌及多种腐败微生物等，它的防腐效果是很明显的，能延长2-3倍的货架期。 添加5g/100kg—15g/100kg的乳酸链球菌素复合少量其它防腐剂可使低温肉制品保质期在常温条件下达三个月以上。
\ ◆香肠 在香肠中添加Nisin，能抑制绝大多数的G阳性菌，且产品色、香、味不受影响，还可降低硝酸盐或亚硝酸盐的用量；猪肉丝产品生产中可提高产品质量和货架期。
\ ◆西式火腿 西式火腿是一类低温肉制品，其加工过程营养损失少，且产品较嫩，能维持原汁原味。但未经高温灭菌，因此易受微生物污染变质。加入适量nisin、乳酸钠，再加亚硝酸盐可有效延长产品货架期，并且降低亚硝酸盐的使用量。
\ ◆即食腊肉制品 即食腊肉含水量较高，要保持其独特的耐嚼感，杀菌强度就不能过高。添加Nisin能很好地解决这一问题，Nisin能增加一些细菌对热的敏感性，且在小范围内也有辅助杀菌作用，可降低灭菌温度、缩短灭菌时间，同时能保持色泽和风味。
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\ ◆泡凤爪制品 泡凤爪属于动物性泡菜，是将发酵工艺成功用于肉制品生产的新食品。虽然其生产历史较短，由于其独特的风味，低脂高蛋白质，胶原蛋白含量丰富， 口感细腻，深受广大消费者的喜爱。但由于水份活性高，胶原蛋白含量丰富，限制了其进行热力杀菌，因此易腐败添加30g/100kg的Nisin对泡凤爪的贮存、保鲜作用。
\ ◆烤肉 烤肉常采用优质黄牛后腿肉，经过若干工序制作而成的低温肉制品。产品表层粘有辣椒或咖喱粉，外表干爽，口感鲜嫩，风味独特，深受消费者喜爱。由于未经高温灭菌，因此在常温下不能长期保存。加入nisin后能有效地抑制细菌生长繁殖，28℃下产品保质期从4～5天延长到了20天。
\ 2.Nisin在乳制品中的应用；
\ ◆ 在 pH4 左右的酸奶、果奶中添加 0.05g/kg 乳酸链球菌素，经90℃、20分钟灭菌产品的保质期由常温下6天延长到一个月以上。\
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\ ◆ 经超高温灭菌、无菌灌装奶，添加 0.05g/kg乳酸链球菌素产品变败率由0.04%降低0。\
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\ ◆ 添加0.08g/kg--0.1g/kg乳酸链球菌素于罐装无糖炼乳中可抑制耐热性孢子的生长，减少热处理时间 10 分钟。\
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\ ◆ 添加 0.08g/kg 乳酸链球菌素，经121℃、3分钟(F0=3)的热处理能使低脂的牛乳,无盐的奶油,无脂肪的牛乳,调味乳放置于40℃下,仍能保存至六周。 \
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\ 3.Nisin在罐头食品中的应用；
\ 罐头食品中经常污染一些耐热的细菌芽孢，如嗜热脂肪芽孢杆菌和热解糖梭菌的芽孢，一旦条件适宜，它们就会生长，引起产气、产酸腐败. 0.1g/kg的乳酸链球菌素添加于罐头食品中，可以使罐头食品在炎热的条件下保存2年。并能减少热处理强度1/2 ，节省能源，使罐头食品保持良好营养价值、外观、风味、色泽，保持产品品质、延长食品保质期。\
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浙江金华 ID360263 :
灵芝孢子粉的成分灵芝粉的正确吃法
评论时间：2024年12月23日
云南丽江 ID482004 :
灵芝孢子粉哪里可以买到正宗的吃灵芝孢子粉有何禁忌
评论时间：2024年12月23日
贵州六盘水 ID528835 :
发货很快，颜色、质地很好，就是有些薄。总体来说不错，继续支持!
评论时间：2024年12月23日
Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”？
A:因处理投诉和商家整改需要时间，因此，将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉，此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充，而不视为再次投诉。
Q:自提点可以保留货物几天？？
A:货物到达自提点后可以保留三个工作日。
Q:什么样的图是实物图？哪些图片不算实物图？实物图需放置在哪里？特殊类目指的是？
A:实物图是指本件商品本身的实拍图。
以下情况不算实物图：其他品牌物品图片、同款官网图、杂志图、或者其他网站所刊载的效果图等。 商品主图必须是实物图。
特殊类目包含：女装/女士精品、男装、孕妇装、童装/亲子装、童鞋/亲子鞋、厨房/烹饪用具、餐饮具、收纳整理、家庭/个人清洁工具、居家日用、节庆用品/礼品、尿片/洗护/喂哺/推车床、洗护清洁剂/卫生巾/纸/香薰、箱包皮具/热销女包/男包等，天猫各行业标准中要求发布商品本身的实物图片的类目。
