包装和制作的时候真的很认真，每只粑粑都用真空塑封包装。收到粑粑：如果暂时不吃请先连包装放进冰箱，吃的时候再拆封加热。

加热方法：

我们的粑粑是用铁板进炭火烤箱烤制的，所以相近的还原方式就是：铁锅什么都不放，加入一个粑粑，盖上盖子，小火焖，拿出来切成几块。

第二种：烤箱180度预热，粑粑拆封以后放进烤箱，不用长时间，粑粑是熟的。

第三种：用微波炉加热的客人请看着，也是不能时间产哦。

第四种：平底锅双面小火慢炕加热，也可以涂一层薄薄的油再炕。

第五种：放进电饭煲，不要放水，按煮饭，时间自己掌握。

大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑为有名。

小麦粉是喜洲粑粑的主要原料，发面相当讲究，要加适量土碱，揉透，再用菜籽油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加红糖包心为甜味。做成贺圆形小饼后，摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放入油锅中烘烤。大约几分钟后，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。