商品名称:四川古蔺手工挂面不粘牙嚼劲好一把包邮
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店铺名称: 古蔺味道
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公司名称:
行业: 家居用品/
地址: 四川泸州
店铺名称:古蔺味道
古蔺手工面,是以手工揉制,再经机械成型而成。 古蔺手工面分为水面和干面两种,以干面为居多,而真正能够长时间储藏,长距离运输的也只有古蔺干面。 古蔺手工面,尤其是干面享誉整个四川乃至整个川南。 其特点是:耐煮、不浑水、有劲道。 而造就这一独特特点,与古蔺的地理、气候很有关系。同是一样的面粉,同是一样的制作者,在泸州做的干面和古蔺做的干面口味差之千里。 就其原因在于古蔺非常干燥,俗称是“打不湿的古蔺”。空气质量非常好,面做出来不久就已晾干。加之手工揉制时,多有不可外传的经验,所以更是加进了神秘元素!
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