商品名称：绿豆 广西 岑溪 岑农家自种小绿豆自产笨绿豆500g夏天绿豆汤必备

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店铺名称: 岑溪农村合作社

旺旺: 岑鉴峰

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：岑溪农村合作社

 

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一、绿豆沙

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用料

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??绿豆 80克

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??糖 适量

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??水 1100ML

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做法

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.1、准备好一杯绿豆。

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.2、绿豆加水泡发。

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.3、泡好的绿豆清洗干净。

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.4、绿豆加入豆浆机内。

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.5、加水至中间水位线。

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.7、25分钟后，绿豆沙做好了。

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.8、绿豆沙倒入大碗内。

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.9、加适量糖搅化。

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.10、盛碗。

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二、绿豆沙

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用料

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??绿豆 50克

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??水 适量

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??冰糖 5克

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做法

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.1、绿豆适量，洗净后按2：1的比例加入清水，大火烧开后转中火不加盖煮约3到5分钟，关火，滗出清汤即成

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.2、步骤1之后锅中直接加入5倍于绿豆的冷水，大火煮开后转中火保持沸腾约20分钟，锅盖留宽缝防止溢锅

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.3、打开锅盖加入适量冰糖，转小火继续煮约5分钟，边煮边搅拌，加速绿豆成沙。

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三、绿豆沙球

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用料

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??绿豆 500g

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??花生油 200g

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??元贞糖 400g

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做法

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.1、将绿豆去除杂货，清洗干净，放水浸泡20分钟。

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.2、电饭锅通电，开始煮绿豆。

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.3、如果觉得水太多，中途可以将水舀出来一些。

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.4、煮好的绿豆，应该一点汤汁都没有，是一粒一粒的，颗颗干燥。

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.5、用擀面杖捣碎，或用手搓碎。

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.6、锅中放油，先把豆沙炒到发干，一边小火加热，一边用木铲不停的搅拌抄动；再放入糖。

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.7、这个过程所用时间会比较长，直至炒到绿豆沙呈现比较干的状态，基本炒不动为止，即可关火。

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.8、将豆沙团成球状，或直接食用或做馅均可。

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